怎么做葱炒海参

1、泡发好的海参，用剪刀剪开去掉内脏；

2、锅内放少许油，放入切好的葱段，小火炸至金黄色盛出备用；

3、锅内放水倒入海参，放老抽 和盐提色入味煮熟捞出，

4、锅中放油 放入蚝油 生抽 老抽 炒香以后加水，放 盐鸡精调味，倒入海参和炸好的鹌鹑蛋，小火煮3分钟 ，放入炸好的葱段，淋上水淀粉翻匀。