蒜香腌白椒炒小竹笋

1、准备好原材料：小竹笋·腌制的白椒·五花肉·蒜白；

2、将蒜白切成圈·五花肉切成薄片；

3、小竹笋拍扁切成段·腌制白椒切成小块；

4、锅中放植物油烧热，肉片下锅炸成酥脆；

5、小竹笋下锅，来回进行炒熟；

6、放入白椒，调入盐，炒至小竹笋吸收辣味；

7、撒入蒜白，稍翻至散发出香味；

8、淋入酱油·陈醋，翻至入色；

9、最后，撒入少许鸡精，翻至溶化，便可呈盘；

其菜特点：小竹笋鲜脆美味，白椒酸辣开胃，同时又带有酥脆浓浓的肉香；