角瓜蒸蛋的做法

1、取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充分打散。

2、先将角瓜清洗干净，接着去头去尾再对半切开，装入盘中，备用。

3、接着将备好的鸡蛋液依次倒入角瓜里面，备用。

4、起蒸锅，将准备好的角瓜放入蒸锅中，蒸制大约15分钟左右，即可。

5、碗中加入各种调味料，用筷子将料汁搅拌均匀，备用。

6、将蒸好的角瓜取出放凉后，改刀切成小块，然后装入盘中即可享用。