梅州客家老黄酒怎么喝比较好

1、把材料准备好，鸡洗干净，切成块状。

2、枸杞用水泡浸一下，洗干净。

3、姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。

1、用余油把鸡块炒到金黄。然后加入1小匙砂糖，翻炒均匀。

2、加入客家黄酒500ml，具体可以参考加满没过鸡的表面。然后加入炒香的姜丝。轻轻拌搅均匀后加入枸杞。大火煮开转入砂锅中。盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

3、然后就可以出锅装盘了。经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。