鸡爪子的做法家常做法

1、将新鲜的鸡爪用水洗干净，小盆中放入适量水，然后放入白醋、少许盐和白糖，再将洗净的鸡爪放入水中浸泡两小时，这样做的目的是去除鸡爪的异味，泡好后用剪子将爪尖剪掉。

3、焯好后将鸡爪用水清洗干净，然后放入锅中。

5、将香叶、桂皮、花椒和八角先放入锅中，放入冰糖，将液体调味料放入锅中。

7、盖上锅盖，用大火将汤汁煮至沸腾状态，然后将火源调小一些，继续煮。