薄荷杂蔬鸡蛋煎饼怎么做？

1、食材是从冰箱里随机找的，可以随便换成其他蔬菜。

2、将各种食材都刨成丝。

3、新鲜采摘的薄荷叶，清新干净后，切碎。

4、所有的食材混合，打入鸡蛋，加入适量面粉、盐、胡椒粉、薄荷叶，混合均匀调成糊状。

5、在拌鸡蛋糊糊的同时，开始预热电饼铛。

6、预热好的电饼铛，倒入少量的食用油，把鸡蛋糊糊摊入铁板上，两面煎成金黄即可。