腐竹蒸虾的做法

1、虾洗净腐竹用水泡发，我买的是已经泡发好的腐竹

2、用针或是牙签在虾尾部第二节和三节中间轻挑出虾的泥肠

3、.将腐竹斜刀切条装盘

4、将虾码在腐竹上面

5、将葱姜蒜剁末放在碗里准备调制汁

6、放入料酒蚝油生抽

7、将调好的汁浇在虾上面，隔水蒸八分钟

8、隔水蒸八分钟即可出锅