刀豆炒肉如何做

1、把刀豆用盐水浸泡10分钟，清洗干净，撕去老筋，切成细条，青椒，小米椒洗干净切好待用。

2、猪肉洗干净，切成长小块备用。

3、热锅凉油，先放生姜大蒜煸炒出香味，再放猪肉一起翻炒至猪肉上色。

4、倒入刀豆，撒入食盐一起翻炒至刀豆至熟。

5、再加入少量的生抽翻炒均匀。

6、出锅装盘就可以吃了。