草莓酱的家常做法

1、800克草莓清洗干净沥干水分，摘去草莓蒂。然后将每个草莓都且成4小块。装草莓的小盆必须要无油无水十分干净才好哦！我用800克草莓煮了如图中的两小罐草莓酱。

3、倒入细砂糖后搅拌均匀腌制2小时以上。看到草莓出汁了就可以了。

5、将草莓放入无油无水的干净砂锅或是玻璃锅里小火煮，煮8分钟左右的时候加入半个柠檬汁，半个柠檬挤汁到锅里即可。在煮的过程中不要走开，要经常搅动一下，以免草莓酱糊锅。

7、炒好的草莓酱装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣一会，然后放入冰箱冷藏保存大概1个月的时间。