素炒菠菜的做法.

1、将菠菜洗净，去掉根，切好备用；

2、将大蒜去皮，切好备用；

3、在锅中放入适量花生油；

4、加入切好的大蒜爆香；

5、将菠菜倒入锅中；

6、迅速翻炒一会；

7、加入适量食盐；

8、加入少量鸡精；

9、起锅，美味的素炒菠菜就做好了。