酸辣鸡杂怎么做

1、把鸡杂切成小块。

2、把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。

3、泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。

4、拍两个大蒜，小葱切成小段。

5、锅里加入油，油温烧热以后加入切好的泡姜等。

6、搅拌数分钟后加入切好的鸡杂。

7、翻炒一会儿，加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺盐。

8、加入一点花椒面，再加入一勺老抽。

9、把鸡杂焖熟以后加入味精、葱花翻炒一下就可以出锅了。

10、酸辣鸡杂就做好了。

11、总结如下。