菠萝咕咾肉的做法

1、食材：猪肉、菠萝、青红椒

3、猪肉切稍厚的大片，切好后用刀背轻轻砸一遍，让肉质变松

5、抓匀的肉片中加入半个打散的蛋液再次抓匀

7、锅中油烧制五六成热 放入裹好淀粉的肉片炸制

9、锅中油温升至8成热，再次放入肉片冲炸至酥脆捞出

11、炸好的青红椒和肉片放一起备用

13、加入少许清水，一勺白醋

15、放入炸好的肉片、青红椒、菠萝片快速翻炒

17、盛出，酸甜可口的菠萝古老肉做好啦！