如何制作黑芝麻发面红糖饼

1、面粉中加入酵母粉、黑芝麻混合均匀，揉成面团，醒发至两倍大。

2、红糖在案板上擀开，加入约15克面和红糖混合均匀，做成糖馅。

3、醒发好面团再次在案板上揉匀排气。

4、揉匀的面团擀成比较规则的长方形面皮，抹上食用油。

5、食用油抹匀后，把拌好的红糖均匀的撒在面皮上，并在中间划一刀（如图）

6、切好后的面皮从一头折起。直到折成方形，把四面捏紧，松弛几分钟。电饼铛预热，放入二次醒发好的饼坯烙制。煎烙至定型，翻面两面煎制金黄，大饼鼓起轻盈即可盛出。