冰梅鸭的简单做法

1、冰梅酱

2、鸭肉切块焯去血水

3、热锅下油爆香姜片、蒜头

4、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒

5、调入米酒

6、继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色

7、调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐

8、翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合

9、倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可

10、成品出锅了