酱丁怎么做好吃

1、蔬菜切丁，青豆、胡萝卜焯水煮熟，鸡胸肉切丁后用白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。

2、起油锅，入姜蒜、辣椒、花椒爆香，加入鸡胸肉翻炒至微熟。

3、加入煮熟的青豆、胡萝卜，加生抽，大火翻炒均匀。

4、加入杏鲍菇

5、再入两勺蚝油和水淀粉，大火翻炒。

6、起锅前沿锅边淋入少量醋，装盘。