青椒杏鲍菇炒干丝

1、准备好原材料；

2、烧锅开水，加入适量的盐， 将千张丝放入锅中焯煮一分钟后捞出；

3、热锅凉油， 放入蒜末和红椒进去爆香；

4、再加入手撕的杏鲍菇进去翻炒；

5、杏鲍菇微微发软后加入青椒丝进去翻炒；

6、翻炒至青椒变色后加入千张丝进去翻炒；

7、翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。

8、端上桌了。