奶奶喜欢吃的发面杂粮煎饼

1、酵母加水搅拌均匀，为了加快发酵，可使用温水。

2、加入玉米面和白面，搅拌均匀，面糊成可自由流动状态即可。静置发酵，时间长短根据室温适当调整，面糊体积出现明显膨胀即可。加入鸡蛋，搅拌均匀。

4、盖好烙饼锅，大约两三分钟，烙至饼面金黄即可出锅。