最简单的清炒空心菜

1、准备好空心菜500克，3只蒜瓣，2只干红辣椒

2、将清洗干净的空心菜切成7-8公分长段，蒜瓣去皮切碎，干红辣椒切成小段

3、热锅冷油，将蒜泥和切碎的干红辣椒先放入油锅中爆香

4、再放入空心菜，放入一调羹白酒

5、高火爆炒，快速放入盐、糖、味精，空心菜断生后即可出锅