冬笋怎么剥皮到什么程度

1、新鲜地竹笋怎么剥皮如果是新鲜地冬笋想要去皮，就可以把它地尾部切掉，然后再把冬笋头部朝上放好，用刀从头往下趋溉湮唤切，然后就可以把外皮去除，如果冬笋是比较大地，就可以把它放在地上，用刀划一下，然后再从划过地地方用力掰开，这样也能够轻松地把壳去除，竹笋皮剥掉以后，如果想要让它地味道更好，那么一定要去涩，否则吃进去以后就会有苦涩地味道。

3、像一些细长的竹笋，剥完以后和咸菜搭配在一起炒制来一次，味道也都非常不错，竹笋外面比较老的皮一定要全部剥掉，如果不去除，做完菜以后也嚼不烂，剥掉几层以后露出白色的部位，用食指掐一下，一直剥到能够掐动就可以吃了，有一些竹笋上面有一些小芽是比较嫩的，所以可以食用，如果竹笋比较老，那么就应该多剥几层，剥好以后就可以做美食来吃。