冰皮月饼的做法

1、冰皮月饼预拌粉

2、用80度开水揉成团

3、分成三等份，分别加入巧克力粉、抹茶粉揉成团

4、把芝麻炒香

5、放入料理机搅拌成粉

6、放入蜂蜜调匀，搓成25克一个挤子

7、面皮压扁，擀开，包入馅，像包包子一样，把口封起来

8、手上沾点炒过的糯米粉搓圆

9、模具中撒上熟粉，再把多余的倒出，把圆球口朝下放入模具中，用力压，把月饼推出来即可.

10、成品图