脆皮香蕉的做法

1、首先我们把鸡蛋2个打入空碗中，用筷子搅拌均匀备用。

2、鸡蛋搅拌均匀后，倒入淀粉20克、面粉300克。

3、用筷子一遍搅拌一遍倒入牛奶，这个比例小编一遍会倒入100毫升牛奶，把面粉搅拌成面糊。

4、把香蕉去皮，整根放入面糊中，让香蕉全部包裹上面糊。

5、把香蕉取出，面包糠倒入盘中，香蕉沾上面包糠，装盘备用。

6、锅中倒入食用油，大火把油温烧至6成热，下入裹好面包糠的香蕉，转中火炸至定型。

7、炸至香蕉表面金黄，捞出控干油，装盘。可以用厨房纸吸干油。