香菇卤肉饭

1、准糟祝备食材，干香菇隔天晚上泡好

2、肉切成5毫米的小方块，鸡蛋煮好去壳备用，香菇切小块

3、姜片和五花肉下锅

4、炒至微发黄加料酒、生抽、老抽狠科悦、冰糖翻炒均拒败匀

5、加入鸡蛋和香菇

6、翻炒均匀加300毫升热水

7、中小火十五分钟

8、大火烧至少量汤汁，加入水淀粉勾芡

9、翻炒均匀出锅