柠檬红椒泡爪

1、备薄荷，凤爪，柠檬，红尖椒。

2、汤锅加水加花椒细盐煮至出味。

3、凤爪改好刀备用。

4、加适量细盐抓至凤爪干净，再冲水干净。

5、将处理好的凤爪下锅。

6、开盖煮凤爪熟。（不要煮的过于烂糯）

7、将煮好的凤爪沥水出锅，再泡冷水，冲洗无胶感。

8、细盐水泡洗柠檬及红尖椒。

9、在容器里加适量细盐，柠檬红椒再加适量薄荷叶及冷开水。

10、这样子一份按自己口味而柠檬红椒泡爪完成。