豆酱红花桃鱼

1、红花桃鱼洗净，锅里放适量油，鱼下锅，加入适量水，如图，同时加入两勺豆酱。

2、切好姜片、葱段，洒在鱼上。

3、大火煮开后转中小火，煮约10-15分钟，中间稍微鲁饰蝮柙翻一翻，避免鱼粘锅。煮到水分收得差不多的时候，就可以了。

4、装盘。美味鲜甜的水煮豆酱红花桃鱼就做好了。肉质真的很嫩很爽口。