炸花生米的做法怎么炸比较酥

1、把花生米清洗干净后打入两个鸡蛋

2、把鸡蛋和花生米混合均匀

3、在里面加入一勺淀粉搅拌

4、再入面粉，面粉要分次加入，让花生米均匀的裹上面粉

5、把多余的面粉漏出来

6、锅里油温五成热下锅炸

7、炸至金黄酥脆以后捞出备用

8、锅里加入一勺清水，再加入一勺白糖，用中小火慢熬，熬成糖色

9、倒入炸好的花生米，加入白芝麻

10、快速的翻炒均匀

11、好了了……可以出锅开吃咯