茄子Q软不发黑的花枝茄子怎么做

1、茄子洗净、去蒂、擦干。

3、将茄子表皮向上，切花枝刀（先向右斜切，再向左斜切）。

5、在锅子里加油，要盖过茄子的量，起锅温度一定要达到145度。

8、烧好的茄子颜色虽然鲜艳，但是用叉子压一下就能看到，质地非常的Q软，而且保留着茄子天然的鲜甜。吃的时候按照自己的口味撒一点点盐或喜欢的调味料就可以了。