新铁锅怎么处理才能用

1、用洗洁精里外清洗一遍把新锅用洗洁精从里到外清洗干净，主要是把新铁锅表层的防锈涂层、油脂涂层和灰尘杂物清洗掉。

2、把锅烧热中小火把锅慢慢烧热。

3、烤完冷却烤完，让锅冷却15分钟。

4、放猪油融化擦干净放入白色猪油，开小火，待猪肉化，用毛巾擦干净即可。