1、鸡翅根洗净，沥干水，放入盆中。
2、加入盐，糖，生抽，红烧酱油，料酒，蒜茸辣椒酱，大蒜粉。
3、接下来的时间是按摩，让它好好享受一下，这样更进味哦，一般来说，最好是腌制2小时以上，如果实在没时间，也最少腌上20分钟为佳。
4、砂锅底部铺上蒜子与姜片。
5、淋上3汤匙的食和油。
6、把腌制好的鸡翅根铺入砂锅内，注意不要重叠在一起。
7、盖好盖子，开小火，今天量比较大，所以焖制15分钟已经全熟。
8、15分钟后，即可揭开，如果还有其他辅料，这时也可以加入继续焖上5分钟即可（比如还可以放些冬菇，口蘑，这类的食材）
9、洒上葱花就可以开餐喽，是不是快捷又方便呀，还不用炒的满头油烟味，喷香的鸡翅根等着你咧，快动手吧~~
