牛脑的营养价值及功效

1、牛脑为药食同源食物，可入药可食用。有滋养之功效。

2、牛脑中，富含蛋白质，可补充人体蛋白。

3、牛脑中富含磷等矿物质，可强健人体骨骼牙齿等。

4、牛脑中富含磷脂，可有效降低人体血脂。

5、牛脑中富含维生素等，可维持机体生理平衡。