米粉粉蒸肉怎么做

蒸肉米粉是制作和其他粉蒸类视频不可或缺的食材。资质的米粉非常香。

食材

五花肉 400g

大米 50g

糯米 50g

食盐 适量

姜 适量

八角 6个

生抽 适量

料酒 适量

调和油 适量

米粉粉蒸肉

1、五花肉洗净，沥干水，切成略厚的肉块

2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟

3、取大米50g,糯米50g

4、加八角一起小火慢炒，直至米粒微黄，拣出八角

5、用干磨机将炒好的米粒打成稍粗的粉末

6、均匀裹满每一块腌好的肉

7、放入高压锅，大火上汽后转小火再蒸20分钟