红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

1、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟

3、煎锅放一点油，烧热后把鱼放入油锅煎至两面金黄

5、下入肉丁煸炒，煸出肥油

7、加入开水大火烧开，放入炸好的鱼，转小火烧15分钟

9、继续烧至汤汁勾薄芡，然后将芡汁浇在鱼身上，撒上香菜即可