如何用铁板煎出圆形的蛋

1、首先，把电饼档加热，温度调整在100度，加热10分钟。把圆形煎蛋器放在板上，在煎蛋器放置的地方洒上油。为了避免温度过高，或者溅油的情况，建议油只需一条过去就好，不要太多。让每个鸡蛋所在位置都有2-3滴油即可。在温度合适的情况下，鸡蛋一下锅，会马上凝住，只有少量鸡蛋会跑到钢圈外。把蛋黄用铲子敲碎。这样比较容易熟。