美味绿豆芽炒肉

1、绿豆芽洗净。

2、葱、蒜切末，姜切片，肉切细条。准备好辣椒、花椒。

3、锅内倒适量油，油略热后放入花椒和辣椒。

4、待到油煎出香味后放入蒜末和姜片，爆炒十几秒并不停翻炒。

5、放入猪肉，一直翻炒至肉变成白色。

6、放入葱花和豆芽，翻炒三分钟。绿豆芽变软，开始依据个人口味放适量盐，再加入少许鸡精、白醋和香油。之后，仍不停翻炒。

7、炒熟后，出锅盛盘。豆芽炒肉，味道鲜美，肉味香浓。