黄花菜猪蹄的做法

1、准备工作：1、訇咀喃谆将黄花菜浸在水里，时间越久越好，可以早上泡晚上用。2、煮前20分钟将猪蹄放在冷水中解冻，切成小块。3、将生姜切片，桂皮折断、八角放在碗里备用。开始:在锅中放大半靳陂偃蟛锅冷水烧至沸腾，放入猪蹄，煮个5分钟，倒出来，过冷水，沥干。

3、将生姜、桂皮、八角放到油里翻炒。

5、倒入压力锅，放入黄花菜、开水，淹没猪蹄，尽量多点水。大火烧至出气，转小火20分钟，关闭。等没有气了，再转至锅里，大火收点汁，5分钟，放味精或鸡精。

7、味道不错。糯糯的。呵呵