中翅怎么做好吃?

1、将中翅处理好洗净将中翅用剪刀剪开，剪完后用清水清洗，去掉血水，捞出控干水分。

2、把中翅用调料腌入味控干水的中翅里加入蒜末、生抽、蚝油和料酒等调料，抓拌均匀腌制20分钟。

3、将中翅煎熟后放入配料翻炒腌好后的中翅把调料弄下来，放入油锅中煎，煎至两面熟透放入蒜和其他配料，炒匀即可出锅。