1、选地，整地：西葫芦选择土层比较深厚的土壤，它的根系吸收能力较强对肥水的吸收较快。
2、选种、育苗：西葫芦一年分两季种植，春秋两茬，一般露地种植都采用春播，西葫芦选种一般选择抗病能力较强、耐寒型的品种，选好种子后将种子催芽处理，使用温水浸芽法进行催芽，将种子后放在温度为25℃~30℃的环境下进行催芽。
3、播种：一般西葫芦播种的时间在10月份上旬，苗床在播种前3~5天浇水，水分吸收进去后，适时播种，将事先准备的营养土覆盖在上面，覆土不宜超过2cm，在营养土上面喷洒上除草、防虫药剂，再将秒床上搭建起一个塑料小拱棚，温度要保持15℃以上，30℃以下。
4、定植：定植时应深耕土壤20~30cm，在定植沟内施撒腐熟的农家肥、钾肥，将肥与细沙土搅拌，施撒在定植沟内，栽种应选择晴天8~11点进行，将幼苗的根系伸展开，直立的放在定植沟内，覆上一层肥土，定植后2~3天在浇水灌溉一次。将一些死苗或者烂苗去除。
5、施撒基肥可使用钾肥、农家肥、有机肥，与土壤混合在一起，均匀施撒在苗床上，改良土壤中的结构，深耕后细作，可增加肥效，肥料不可偏施或者过施，要做到营养均衡，将肥料与土壤混合后留出一部分播种备用。开好种植沟，浇透待播。
