辣椒炒腊肠的做法

1、将辣椒洗净切成块，腊肠切成片备用。

2、将葱洗净切成葱花，蒜去皮拍扁切碎备用。

3、坐锅点火，倒入油，油热放入葱蒜爆香。

4、蒜末葱花变色烹入料酒和酱油爆下锅。

5、倒入辣椒和腊肠，不停翻炒。

6、加入盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。

7、待腊肠和辣椒成熟，即可出锅。