俄式红菜汤怎么做

1、牛肉泡水两小时去掉血水

3、另起一锅水，水温下焯好冲洗干净的牛肉，加50克洋葱50克胡萝卜4片香叶白胡椒粒，水开小火煮两个小时（高压锅上气压半个小时）

5、胡萝卜红菜头切粗丝

7、洋葱切粗丝

9、锅烧热（不放油），下胡萝卜丝红菜头丝炒软加两勺水煮开后加糖和米醋把汁液熬红色盛出

11、加洋葱丝炒软至半透明

13、下番茄炒出红色汤汁后加入圆白菜丝炒软后加入煮牛肉的原汤没过所有食材烧开