超火爆吐司面包

 时间:2026-04-21 20:50:13

1、将配料表中的主辅料全部放入面包机,和面20分钟

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2、和好的面团,选择发酵功能进行发酵

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3、发酵到两倍大,取出手动揉面排气

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4、将面团平均分成三份,表面覆盖保鲜膜静置15分钟

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5、取一份擀成长舌状

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6、两边向中间折

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7、自下而上卷起,三个全部卷好后,表面覆盖保鲜膜静置15分钟

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8、重复步骤5-7,再次卷好后入模具,进行2次发酵

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9、发酵至模具的八分满

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10、烤箱预热170度,中下层,上下火,40分钟

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11、烤好立即脱模,晾凉后装入密封保鲜袋,第二天回油变软后切片

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12、完成喽

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