1、准备3片六寸戚风蛋糕
2、准备原材料
3、取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。
4、化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。
5、草莓洗净切好备用
6、动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。
7、将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。
8、如图摆好（六寸模具）
9、如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层
10、抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时
11、从冰箱取出
12、脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。
