酸辣粉怎么做好吃，酸爽可口，香辣可口

1、粉丝提前放温水中泡软

2、4勺醋，2勺生抽，1勺辣椒油，小半勺鸡精，小半勺花椒粉调成料汁备用

3、冷锅冷油下入花生米炒熟后捞出

4、锅底留油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，加入适量清水煮沸

5、下入粉丝煮熟后捞出放碗里

6、将丸子和青菜烫熟放碗里

7、加入汤汁