冷拌鸡肝怎么做？

1、熟鸡肝切片，黄瓜洗净，切片。放入碗内。

2、生姜洗净，切成细末，放入碗内。

3、胡萝卜洗净切片放入沸水中焯一下，捞入碗中。

4、把辣椒油、盐、酱油等诸调料倒入小碗内，兑成料汁，浇在碗内拌匀即可。