蛤蜊丝瓜汤的做法

材料：蛤蜊500克、丝瓜1条、枸杞少许、姜3片。

调料：浓缩高汤、盐、香油

做法：

1、准备所需材料。

2、蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。

3、锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片。

4、丝瓜洗净去皮，滚刀切块。

5、高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。

6、然后煮至蛤蜊全部开口。

7、再加入切好的丝瓜。

8、大火煮两分钟，然后加入适量的盐。

9、滴几滴香油。

10、最后加入枸杞煮开即可出锅食用。