香煎茄盒怎么做

1、猪肉末中加入生抽、五香粉、姜末、葱末、蒜末以及盐。

2、加入淀粉，搓揉均匀，盖上保鲜膜腌30分钟。

3、茄子切片，碗中放入面粉，打入一个鸡蛋。

4、加入清水，搅拌成面糊，茄子中间放入肉馅。

5、开火，少量刷油，茄盒沾上面糊，放入锅中煎。

6、煎至两面金黄，取出装盘，香煎茄盒制作完成。