怎么做红烧狮子头才好吃

1、猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。

2、把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。

3、马蹄去皮后切成小粒（这个不用放入一起绞，不然绞太碎了口感不好）。

4、放入肉馅中拌匀后加入调料拌匀。

5、锅中倒入可以没过肉丸的油。将做好的肉丸轻轻地放入。

6、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。