1、 1、营养不全面，单一 方便面的做法简单，精白面粉先蒸熟，用棕榈油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成，所以营养成分单一。
2、 2、热量高 由于方便面是油炸型食品，所以油脂含量高，热量高。
3、 3、调味料包能量也很多 方便面通常有三个调味料包，一液态调味油包，二盐、鲜味剂和香辛料、紫菜谪廾光夷虾皮等混合而成的粉包，三通常是少量脱水蔬菜。其中液态调味油包油脂含量超50%，而且粉包中盐分多，鲜味剂也多。
4、 4、所含大量的饱和脂肪酸 大家都知道，不饱和脂肪酸对人体有很大的益处，可以预防心脑血管病的发生。但是饱和脂肪酸却会加剧血管的硬化，所以常吃方便面不好。
