颗粒蛋炒饭的前期准备

1、过夜的米饭，确认好是可使用的，避免因为高温变坏的可能，倒入一勺清水，让米饭充分吸收水分，让米粒可以独立出来

2、然后再倒入滤除鸡蛋清的蛋黄

3、然后开始带上手套，不断地搅拌蛋黄和米饭，使之搅拌均匀

4、搅拌均匀后添加3g盐在米饭中调味

5、再倒入1g十三香，搅拌均匀后，即可准备做蛋炒饭用