1、里脊肉切片。
2、里脊肉切丁。
3、加入一勺料酒。
4、加入一勺蚝油。
5、搅拌均匀。
6、莲藕切片。
7、空碗倒入面粉。
8、打入一个鸡蛋。
9、加入一碗温水。
10、搅拌成面糊。
11、空碗倒入面粉。
12、放入莲藕，裹上面粉。
13、两个莲藕中间放入肉丁。
14、把两个莲藕合上。
15、把莲藕两面裹上面糊。
16、起锅烧油，六成油温，放入裹好的莲藕。
17、莲藕炸至金黄色，捞出。
18、空碗倒入盐和糖。
19、放入陈醋和淀粉。
20、倒入温水。
21、搅拌均匀成料汁。
22、起锅烧油，倒入料汁。
23、倒入番茄丁。
24、翻炒。
25、倒入炸好的藕盒。
26、翻炒让藕盒均匀裹上料汁。
27、出锅装盘，撒上葱花和白芝麻，脆香藕盒已经做好了。
