蚕豆虾仁的做法

1、将蚕豆皮剥掉，当然你也可以不剥。因为我家有两个小朋友，为了口感更嫩，我把皮去掉了。

3、加入2克食盐抓匀，再加入1克淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。

5、炒锅烧热后加入适量食用油，爆香葱姜。

7、放入蚕豆仁翻炒均匀，加入少许食盐，生抽，一点点白糖提鲜。

9、装盘就可以上桌了