尖椒黄瓜炒鸡蛋

1、食材备齐洗净

2、黄瓜切片

3、青红椒切片，小葱切葱花

4、将鸡蛋打散

5、锅加油烧热，下入鸡蛋摊开，待蛋液凝固时，将鸡蛋炒成块，盛出待用

6、锅内在添加少许油加热，下入葱花爆香

7、下入尖椒翻炒至颜色变深

8、下入黄瓜，鸡蛋块，盐，胡椒粉，翻炒均匀，即可盛出装盘